Publicerad av I en bransch där tradition ofta väger tungt har Herrljunga Drycker valt en annan väg. Med över hundra år av historia i ryggen driver bolaget i dag utvecklingen inom svensk dryck genom innovation, tempo och en ovanligt bred portfölj. I centrum för förflyttningen står Nina Hagman, innovations- och varumärkesdriven kraft bakom flera av företagets mest uppmärksammade lanseringar.
–När jag började i bolaget fanns det en imponerande kompetens och ett stort driv. Det som saknades var en tydlig struktur och en gemensam innovationsstrategi. Genom att steg för steg bygga upp det arbetssättet har vi skapat en starkare riktning i utvecklingsarbetet och idag kan vi ta fram nya produkter både snabbare och mer träffsäkert än tidigare.
Herrljunga Drycker befinner sig i ett unikt mellanläge: tillräckligt stort för att ha resurser, men tillräckligt litet för att kunna agera snabbt. När trender uppstår kan bolaget svara i realtid. Det är en konkurrensfördel gentemot både globala dryckesjättar och små nischproducenter.
En prisbelönt idé som tog branschen med storm
Det tydligaste exemplet på bolagets innovationskraft är lanseringen av julmust med alkohol. En produkt som både utmanade tradition och väckte känslor, men som också blev en omedelbar kommersiell och kommunikativ framgång. Drycken belönades bland annat med Årets Dryckesnyhet i Innovation Awards och fick höga betyg i flera konsumenttester.
– Idén föddes ur ett eget behov. Jag ville ha något som passade till julmaten, men som varken var vin eller julöl. Samtidigt älskar jag julmust. Då slog det mig att det saknades ett alternativ, säger Nina, som själv är upphovskvinnan bakom produkten.
Reaktionerna lät inte vänta på sig. Förutom priser och försäljningsframgångar väckte lanseringen också debatt. Men för Herrljunga Drycker var det ett medvetet risktagande.
– Vi visste att vi stack ut hakan. Men innovation kräver mod, särskilt i en kategori med starka traditioner. Alla måste inte välja produkten, det viktiga är att det finns ett val, säger Nina.
Lemonad, bredd och nästa steg
Inför våren 2026 fortsätter innovationsresan med tydlig förankring i det som alltid varit Herrljunga Dryckers kärna: svensk produktion och svenskt hantverk.
–I en tid då många väljer att flytta sin produktion utomlands står vi starka kvar i Sverige. För oss är det inte bara en del av vårt ursprung, utan en självklar del av vår framtid. Det ger oss närhet, kontroll, kvalitet och snabbhet i utvecklingen, säger Nina.
Herrljunga Drycker lanserar flera nya lemonader inom tre tydliga spår: kolsyrade alternativ, sockerfria varianter, färska kallpressade lemonader för kyldisk, samt ytterligare ett nytt spår som presenteras senare under året.
– Lemonad är en växande kategori internationellt, och vi var tidiga även här. Nu breddar vi erbjudandet för olika konsumenter och tillfällen, från vardag till premium, berättar Nina.
Satsningen är ett tydligt exempel på hur vi arbetar med vår bredd. I dag rymmer Herrljunga Drycker sex varumärken med olika dryckestyper, från cider och must till lemonad och godisläsk. Varje varumärke har en tydlig identitet, målgrupp och roll, men alla delar samma grund: smaksäker innovation och viljan att hela tiden ta nästa steg.
– Bredd fungerar bara om varje varumärke har en tydlig profil. Konsumenten ska direkt förstå vad produkten står för och när den passar in i livet, förklarar Nina.
En uttalad ambition att inspirera
Att inspirera branschen är inte en bieffekt, det är en del av Herrljunga Dryckers vision. Smaker, format och koncept som bolaget lanserar dyker ofta upp hos andra aktörer kort därefter.
– Vi ser det som ett kvitto på att vi gör något rätt. Vi är ett svenskt familjeföretag och vi kommer fortsätta värna om hög, svensk kvalité, som vi står för. Det är unikt idag, dessvärre. Vår ambition är att vara modiga, moderna och relevanta, och att branschen faktiskt inspireras av oss, avslutar hon.
Med innovation som motor, bredd som styrka och mod som ledstjärna fortsätter Herrljunga Drycker att visa hur ett anrikt bolag kan forma framtidens dryck.
Text: Isabelle Ibérer
http://www.herrljungadrycker.com
Fakta — Herrljunga Drycker
• Svenskt dryckesföretag som utvecklar och tillverkar ett brett utbud av drycker, inklusive cider, saft, juice, lemonad, must, tonic, glögg och läsk.
• Företaget har sina rötter år 1911 och drivs i dag av fjärde generationen av familjen Branmark.
• Cirka 15 miljoner liter dryck passerar fabriken årligen.
• Portföljen inkluderar bland andra Herrljunga Cider, Herrljunga Musteri, Cocky Crane, Spirit of Sweden, Herrljunga 1911 och Dufvenkrooks.
• Huvudkontor & fabrik ligger i Herrljunga, Sverige. Tillverkning sker med fokus på kvalitet. Många produkter är veganska och produktionen är certifierad enligt internationella standarder för livsmedelssäkerhet BRC.
KALLPRESSAD lemonad tillverkad i SVERIGE! Alla våra lemonader kallpressas i vårt eget musteri i Herrljunga. Säljs på ICA & Coop. http://www.herrljungamusteri.com Kolsyrad lemonad från Herrljunga. Finns på Hemköp, City Gross, Tempo, Matrebellerna samt i välsorterade ICA-butiker. http://www.spiritofsweden.com
Innovation Sverige 